Productions animales : abeilles, bovins, caprins, lapins, ovins, piscicultures, porcins, volailles.
Productions végétales : betteraves industrielles, céréales, oléagineux, protéagineux, pommes de terre, plantes à parfum et médicinales, vigne.Vous pouvez télécharger le manuel complet.
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Les fortes pressions sociétales (qualité et sécurité des produits, préservation de l’environnement), l’évolution des services et des filières de production et la réforme des modes d’attribution des aides (conditionnalité des aides PAC) sont autant de facteurs d’évolution du secteur agricole. Les exploitations agricoles doivent ainsi répondre à de nombreuses demandes externes (clients, réglementation), tout en assurant leur gestion interne. Ces exigences croissantes leur imposent de développer et améliorer leur gestion documentaire. Elles rendent nécessaires l’enregistrement et la conservation d’informations de plus en plus nombreuses sur les produits et les pratiques, sous format papier et/ou informatique.
Le manuel "Mes documents sur l’exploitation" apporte des informations précises et concrètes sur les principaux documents que l’agriculteur peut être amené à gérer : dans un souci de conformité avec la réglementation, dans le cadre des principales démarches volontaires d’envergure nationale.
Il est destiné aux agriculteurs et techniciens qui les encadrent ayant au moins une des productions suivantes :
Productions animales : abeilles, bovins, caprins, lapins, ovins, piscicultures, porcins, volailles.
Productions végétales : betteraves industrielles, céréales, oléagineux, protéagineux, pommes de terre, plantes à parfum et médicinales, vigne.
Le manuel couvre les aspects "techniques" de la production (conduite de la parcelle, alimentation des animaux, suivi sanitaire ...). La comptabilité, le droit du travail et les contrats variant sur le territoire français ne sont pas pris en compte.
Le manuel « Mes documents sur l’exploitation » se décompose en trois parties :
Les fiches descriptives des documents à détenir sur l’exploitation : chaque document que l’agriculteur peut être amené à manipuler est présenté en détail par une fiche descriptive complète.
L’index des documents traités dans le manuel : il permet de prendre connaissance rapidement des documents décrits dans le manuel à la manière d’un sommaire.
Les annexes : elles contiennent des informations constituant une aide dans la recherche d’informations complémentaires. On y trouve :
— Des index spécialisés par production qui facilitent la recherche des fiches pour les exploitants spécialisés ou engagés dans une démarche volontaire.
— Un ensemble de recommandations sur l’organisation de son travail administratif (aménagement du bureau, classement et rangement des documents, informatique,…).
— Un descriptif des missions, des activités et des coordonnées des principaux organismes tiers impliqués dans les démarches relatives aux documents présentés dans le manuel.
Ce site propose trois types d’accès aux informations du manuel « Mes documents sur l’exploitation » :
Télécharger l’ensemble du document sous format pdf. Ce document peut être enregistré ou imprimé. Les signets permettent d’accéder rapidement aux différentes parties du document.
Une lecture guidée. Par choix successifs vous serez guidé vers les parties du manuel qui vous intéressent le plus.
Un outil de tri. A partir de mots-clés (production, thèmes, démarches), le moteur de recherche vous propose une liste de fiches correspondant à votre choix. Vous pouvez alors les consulter en ligne, les enregistrer et/ou les imprimer.
Les fiches sont classées en 3 grandes rubriques :
Exploitation
Productions végétales
Productions animales
Elles sont regroupées par thème identifié par une lettre. A chaque fiche est attribué un numéro. L’association lettre-numéro individualise ainsi chaque fiche.
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