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Exploitation
A1 Bons de livraison (ou factures)
A2 Liste des clients
A3 Déclaration PAC
A4 Attestation de stage ou engagement dans une formation
A5 Abonnement à un journal agricole ou à un service de conseil
Productions végétales
B Global
B1 Assolement
C Conduite de la parcelle
C1 Fiche parcellaire ou carnet de culture (ou agenda)
C2 Déclaration d’intention de travaux d’arrachage, de plantation, de greffage, de surgreffage (Vignes)
C3 Déclaration de fin de travaux (Vignes)
C4 Autorisation de plantation (Vignes)
C5 Déclaration officielle de production de maïs OGM
C6 Plan d’épandage
C7 Plan prévisionnel de fumure
C8 Cahier d’enregistrement d’épandage
C9 Contrat de mise à disposition de terres
C10 Bordereau de livraison d’effluents d’élevage
C11 Relevé des livraisons d’effluents à une station d’épuration
C12 Contrat d’épandage de boues
C13 Registre phytosanitaire
C14 Déclaration d’une opération de traitement aérien
C15 Registre de traitement des effluents phytosanitaires
C16 Déclaration de présence de flavescence dorée (Vignes)
C17 Récépissé de déclaration ou autorisation de prélèvement d’eau
C18 Registre de prélèvement d’eau
C19 Déclaration de récolte (Vignes)
D Conduite des produits récoltés
D1 Registre stockage
E Commercialisation livraison
E1 Bon d’enlèvement OGM/bon de livraison OGM
F transformation
F1 Registre de détention entrée et sortie des produits œnologiques dont l’emploi est réglementé. Document d’enregistrement des produits œnologiques
F2 Registre d’entrée/sortie des produits viti-vinicoles
F3 Registre de manipulation
F4 Registre d’embouteillage
F5 Déclaration d’enrichissement
F6 Déclaration récapitulative mensuelle
F7 Déclaration de stock
F8 Déclaration d’activités production-conditionnement et négoce de vins
F9 Document administratif d’accompagnement. Document d’accompagnement commercial
F10 Document simplifié d’accompagnement. Document simplifié d’accompagnement commercial
F11 Registre d’entrées et de sorties des Capsules Représentatives de Droits
Productions animales
G Global
G0 Registre d’élevage
G1 Fiche des caractéristiques de l’exploitation
G2 Fiche synthétique des données concernant l’encadrement zootechnique, sanitaire et médical
G3 Déclaration d’activité polluante
G4 Registre d’élevage apiculture
G5 Fiche de bande
G6 Déclaration des exploitations de volailles
G7 Déclaration d’aptitude apiculture
H Santé et hygiène des animaux
H1 Carnet sanitaire ou mention de l’administration de médicaments vétérinaires ou d’aliments supplémentés
H2 Bilan sanitaire
H3 Protocole de soin
H4 Compte rendu de visite
H5 Ordonnances
H6 Compte-rendu de la visite annuelle obligatoire
H7 ASDA (attestation sanitaire à délivrance anticipée)
H8 Attestation sanitaire
H9 Inventaire du cheptel
H10 Déclaration annuelle d’activité liée à la détention de porcs
H11 Document sanitaire d’accompagnement (DSA)
H12 Document sanitaire d’accompagnement des porcins (DSAp)
H13 Analyses Salmonelles
H14 Déclaration des ruches à la DDSV
H15 Fiche de nettoyage / désinfection
H16 Protocole de nettoyage et désinfection
H17 Plan de prophylaxie
H18 Fiche de dératisation / désinsectisation
H19 Attestation d’adhésion à la Charte sanitaire
H20 Contrat d’adhésion à la Charte Sanitaire
H21 Règles d’hygiène
I Identification / Mouvements d’animaux
I1 Bon d’enlèvement d’animaux
I2 Bon d’enlèvement d’équarrissage
I3 Autorisation du transporteur
I4 Certificat d’agrément de moyens de transport par route
I5 Certificat d’aptitude professionnelle
I6 Registre du transporteur
I7 Carnet de route pour les transports de longue durée
I8 Livre des bovins
I9 Document de notification
I10 Passeport
I11 Déclaration de transhumance
I12 Autorisation de transhumance
I13 Document de circulation
I14 Liste des boucles
I15 Recensement annuel des animaux
I16 Tableau de rebouclage
I17 Document d’accompagnement pour les porcins
I18 Certificat sanitaire
I19 Bon d’équarrissage porcin
I20 Fiche sanitaire d’élevage
I21 Bon de livraison d’animaux / semence animale (facture)
I22 Déclaration de mise en place de pondeuses
I23 Mouvements en cuniculture
I24 Document de transport en pisciculture
I25 Certificat sanitaire en pisciculture
I26 Mouvements en pisciculture
I27 Fiches d’enregistrement des flux de porcins
I28 Déclaration de mise en place de chapons et poulardes de Bresse
J Alimentation
J1 Etiquette des aliments pour animaux
J2 Agrément FAF
J3 Journal de fabrication d’aliment
J4 Analyse de l’eau de boisson
J5 Plan d’alimentation
J6 Contrat d’approvisionnement en aliment BIO
J7 Carnet de pâturage
K Suivi de la production
K1 Autorisation préfectorale d’utilisation d’une ressource en eau privée
K2 Carnet de collecte de lait
K3 Bordereau d’analyse de la qualité du lait
K4 Cahier de miellerie
K5 Etiquette de pot de miel
K6 Déclaration de production
K7 Déclaration de stock
K8 Documents de suivi et de contrôle
K9 Déclaration d’aptitude
K10 Attestation de contrôle de l’installation de traite
K11 Facture d’achat ou de réparation de l’installation de traite
L Reproduction
L1 Déclaration préalable à la pratique de l’insémination en monte publique
L2 Accusé de réception de la déclaration préalable à la pratique de l’insémination en monte publique
L3 Déclaration de dépôt de semence congelée
L4 Accusé de réception de déclaration de dépôt de semence congelée
L5 Inventaire des doses de semence
L6 Plan de cuve
L7 Enregistrement d’insémination
M Transformation
M1 Demande d’agrément CEE
M2 Notification d’agrément CEE
M3 Déclaration d’activité
M4 Registre d’abattage
M5 Déclaration de quantité transformée
M6 Attestation de conformité technique du véhicule transportant des denrées alimentaires
M7 Document d’analyse fondé sur les principes du HACCP
M8 Enregistrements liés à l’analyse des risques
M9 Autocontrôles microbiologiques
M10 Fiche de transmission d’alerte
M11 Récépissé de déclaration de congélation de denrées d’origine animale
M12 Patente sanitaire
M13 Attestation de formation à l’hygiène et aux principes du HACCP
Informations utiles
Introduction
Gestion documentaire
Liste des principaux organismes tiers impliqués dans les contrôles en exploitation agricole
Informations pratiques
Liste des abréviations utilisées dans le manuel
Réglement sanitaire départemental et installations classées pour la maîtrise de l’environnement
Index - Intercalaires
Le manuel "Mes documents sur l’exploitation"
Les index par production
Index démarches volailles de chair
Index démarches porcines
Index démarches pondeuses
Index démarches ovines
Index démarches caprines
Index démarches bovines
Index démarches apicoles
Index démarches cunicoles
Index global démarches animales
Index Exploitation
Index démarches végétales
Les intercalaires
Tous les intercalaires
Les intercalaires pour les productions végétales
Les intercalaires pour les productions animales
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